You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Вьетнам Тай Нгуен (100% арабика)

1000 ₽
  • Модель: Вьетнам Тай Нгуен (100% арабика)
  • Наличие: Есть в наличии

Степень обжарки: эспрессо (60 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Разновидность: катимор
Скрин (размер зерен): 18/19
Регион: Тай-Нгуен
Высота произрастания: 1200–1600 м
Оценка Q-грейдера: 81

Основной район производства арабики во Вьетнаме — это регион Тай-Нгуен, включающий в себя провинции Контум, Зялай, Даклак, Дакнонг и Ламдонг. Кофе здесь выращивается на высоте от 1200 до 1600 метров над уровнем моря. Основная выращиваемая разновидность — катимор, в генах которого присутствует родство с робустой, чем и объясняется достаточно плотный и необычный для арабики вкус.

Плотное тело, ноты горького шоколада, табака и специй с легкой цитрусовой кислотностью.

Рекомендации по приготовлению эспрессо кофе Вьетнам Тай Нгуен:
Мы рекомендуем готовить этот вьетнамский кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 92 — 93°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 36 г
Время экстракции: 27 секунд